Après la K-pop et la K-beauty, la vague coréenne gagne le rayon alcool. Une brasserie coréenne vient de multiplier ses ventes à l'étranger par plus de six en un an.
Le makgeolli est un alcool de riz fermenté, trouble, légèrement pétillant et peu alcoolisé (autour de 6 à 8°). En Corée, on le boit dans un bol, souvent avec le pajeon, une galette à la ciboule. Un alcool populaire et convivial : c'est un peu le cidre coréen.
La brasserie Jipyeong a annoncé fin décembre 2025 que ses ventes à l'étranger avaient bondi d'environ 540 % sur l'année. Elle est passée de 7 à 15 pays d'export. Après les États-Unis, le Japon et l'Australie, elle est entrée en Chine, à Taïwan, au Canada, au Mexique ou encore en Italie.
Sa méthode : s'implanter d'abord dans les épiceries coréennes à l'étranger, puis adapter ses recettes aux goûts de chaque pays.
Une vague qui fonctionne en écosystème
Ce succès ne vient pas de nulle part. La K-pop fait connaître la Corée, le ramyeon la fait goûter, la K-beauty installe la « marque Corée » dans le panier. L'alcool arrive en dernier, porté par tout le reste.
La brasserie le dit elle-même : l'intérêt des 20-40 ans pour la culture coréenne et l'exposition dans les médias ont pesé sur ses ventes, auprès des acheteurs comme des consommateurs.
En France, le makgeolli se cherche encore surtout du côté des épiceries asiatiques. Pour les enseignes, c'est l'occasion de tester tôt : quelques références au rayon alcool ou produits du monde, à côté du soju, du kimchi ou des ramyeon premium.
Les distributeurs qui ont misé tôt sur les produits japonais ont pris une longueur d'avance. Le cycle coréen, lui, est encore ouvert.
