Banane et pomme de terre restent les reines des paniers. Mais derrière ce podium sans surprise, le palmarès 2026 de Worldpanel by Numerator raconte autre chose : les fruits phares reculent, la tomate s'impose comme le premier poste de dépense du rayon, et quelques « pépites » comme la pastèque ou l'avocat tirent la croissance.
Un rayon qui pèse 15,9 milliards d'euros
Sur un an, les Français ont acheté 5,5 millions de tonnes de fruits et légumes, soit 1,3 % de plus que l'année précédente. La dépense grimpe plus vite que les volumes : 15,9 milliards d'euros, en hausse de 3,4 %. Autrement dit, le panier se remplit un peu, mais il coûte surtout plus cher.
C'est l'un des rares rayons où tous les foyers passent sans exception. Et la répartition entre fruits et légumes n'est pas celle qu'on imagine : les fruits représentent 48 % des volumes, mais 53 % des dépenses, avec 8,5 milliards d'euros contre 7,4 milliards pour les légumes. Le fruit se vend moins lourd, mais plus cher au kilo.
Fruits : la banane tient, tout le podium recule
La banane reste le fruit numéro un, avec 476 000 tonnes achetées et 91 % des foyers acheteurs. Elle ne perd presque rien (−0,5 %), ce qui en fait la valeur refuge du rayon. Derrière, la pomme et l'orange décrochent plus nettement.
| Rang | Fruit | Volume milliers de t |
Évolution | Foyers acheteurs |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Bananes | 476 | −0,5 % | 91 % |
| 2 | Pommes | 369 | −3,8 % | 86 % |
| 3 | Oranges | 261 | −5,2 % | 64 % |
La pomme, pourtant pilier de la production française, perd près de 4 % en volume. L'orange recule de plus de 5 % et ne touche que 64 % des foyers, loin de la banane. Côté fruits, seules les clémentines et mandarines progressent parmi les leaders (+4,5 %).
La banane garde aussi un autre atout : avec la tomate, c'est le produit le plus fréquemment acheté du rayon, environ 20 fois par an par foyer acheteur.
