Le rayon pomme de terre passe pour un rayon tranquille. Pas de guerre des prix spectaculaire, pas d'innovation qui fait le buzz, un produit qu'on associe plus facilement à la cave qu'au marketing. Parmentine a visiblement décidé de bousculer cette image avec le lancement en magasin de sa nouvelle gamme Easy & Good.
Le concept : la corvée d'épluchage en moins
L'idée derrière Easy & Good tient en une promesse simple : des pommes de terre précuites, épluchées et découpées, prêtes à cuisiner en moins de 10 minutes Fini l'épluchage, la découpe, le temps de cuisson à rallonge. On sort la barquette, on cuisine, c'est prêt.
La gamme compte 6 références qui couvrent les usages les plus courants du quotidien :
- Frites
- Potatoes
- Four & purée (cubes de 25,4 mm)
- Salade & rissolées (cubes de 12,7 mm)
- Gratin & rissolées (rondelles)
- Grenaille
Côté fiche produit, la marque a soigné son positionnement qualité : 100 % pommes de terre françaises, simple précuisson à la vapeur, nutri-score A sur toutes les références, et aucun conservateur grâce à un conditionnement sous atmosphère protectrice. Le format, lui, vise clairement le foyer pressé : entre 500 et 600 g, calibré pour un repas rapide plutôt qu'un stock de placard.
Pour les distributeurs, un vrai motif de discussion linéaire
Sur le papier, l'argumentaire s'adresse directement aux enjeux des équipes rayon. Trois leviers reviennent dans la communication de la marque :
- Recruter de nouveaux profils de consommateurs — familles pressées, jeunes actifs — sur un rayon qui, jusqu'ici, ne les captait pas vraiment.
- Générer du trafic et redonner du dynamisme au rayon, avec un produit qui casse la routine du rayon légumes classiques.
- Faire progresser le chiffre d'affaires du linéaire, en misant sur une offre différenciante à plus forte valeur perçue qu'une pomme de terre brute.
Le design des barquettes, coloré et codifié par usage (pictogramme, temps de préparation affiché), joue également la carte de la lisibilité en rayon : repérage rapide pour le shopper, argument de vente pour le merchandising.
Ce qu'il faut retenir côté enseignes
Easy & Good est déjà disponible en magasin, et Parmentine affiche une ambition claire : élargir le référencement auprès des enseignes qui cherchent à muscler leur offre de produits "prêts à cuire" — un segment sur lequel la demande consommateur ne faiblit pas.
Reste à voir si l'exécution en rayon suivra la promesse marketing : mise en avant, DN effective sur les 6 références, rotation réelle sur un format encore identifié plutôt VRP que produit de flux. Le terrain tranchera, comme toujours.
Parmentine s'appuie sur un réseau de plus de 400 producteurs et cinq sites de stockage et conditionnement répartis en Beauce, Champagne, Provence, Sud-Ouest et Bretagne.
