L'agroalimentaire français n'est pas une industrie comme les autres. Pilier économique, marqueur culturel, enjeu de souveraineté, le secteur cumule les rôles. Une nouvelle cartographie, recensant les 350 plus grands sièges sociaux du secteur en France, en révèle la géographie réelle. Et le constat est sans ambiguïté : loin de se concentrer à Paris, cette puissance s'enracine dans les territoires.
Paris décide, les régions produisent
L'Île-de-France regroupe 79 sièges, dont les quartiers généraux de Nestlé, Danone, Mondelēz ou Pernod Ricard. Le poids de Paris comme hub décisionnel pour les multinationales n'est pas une surprise. Mais ce chiffre masque une réalité plus significative : 271 entreprises sur 350 ont leur siège en régions. Le cœur de la transformation, lui, bat ailleurs.
La Bretagne en tête, sans discussion
Avec 44 sièges sociaux majeurs, la Bretagne s'impose comme la première région agroalimentaire de France hors Île-de-France. Prince de Bretagne, Hénaff, Paysan Breton, Doux, le groupe coopératif Eureden, autant de noms qui incarnent la symbiose bretonne entre élevage, maraîchage, pêche et industrie de transformation. Un modèle d'intégration territoriale que peu de régions égalent.
