En 2025, Brets a représenté 98% de la croissance du marché des chips en France. Un chiffre qui n'a pas besoin de commentaire. Fort de 26,7% de part de marché en valeur, première marque nationale, talonnant de près les MDD à 29,3 %, et de 43,2% sur le segment aromatisé, le groupe Altho aborde 2026 avec une logique d'accélération plutôt que de consolidation. Huit nouvelles références. Un positionnement prix serré à 1,79 € les 125 g. Et des paris sur des territoires gustatifs aussi variés que le BBQ texan, la cuisine marocaine ou le beurre persillé à la française.
Le BBQ en force : quatre déclinaisons pour régner sur le premier segment aromatisé
Le barbecue pèse 67 millions d'euros de chiffre d'affaires sur le marché des chips aromatisées. C'est la première saveur du rayon, et Brets ne s'y installe pas avec une référence : elle y plante un drapeau avec quatre déclinaisons.
La Sauce BBQ classique, aux notes tomatées et fumées, constitue le socle de gamme. La Flambée au Whisky (sans alcool) joue l'alliance fumé-caramélisé avec la rondeur caractéristique du whisky, une proposition hédoniste qui flattera les amateurs de saveurs complexes. Le BBQ à la Mexicaine mise sur le cumin, le piment chipotle, le citron et les herbes, surfant sur l'engouement durable pour la cuisine tex-mex. Enfin, le BBQ & Jalapeño associe le fumé à la fraîcheur végétale et au piquant du piment, pour un profil plus affirmé.
Quatre recettes, quatre occasions de consommation, un segment capturé dans sa globalité. La stratégie est claire : ne pas laisser à la concurrence ou aux MDD le soin de diversifier une catégorie que Brets a contribué à construire.
Tajine, beurre persillé, brie-truffe : quand le chip monte en gamme
C'est peut-être là que se joue l'ambition la plus intéressante de ce millésime 2026. Brets ne se contente pas de décliner des classiques : elle explore des territoires gustatifs inédits dans le rayon.
Le Tajine de poulet aux épices est une première sur le marché des chips. La cuisine marocaine s'est imposée dans les foyers français, dans la restauration, dans les épiceries fines. La transposer en chip aromatisée, avec la précision qu'exige la recette, est un pari audacieux, et potentiellement très rémunérateur si l'exécution est au rendez-vous.
Le Beurre persillé joue, lui, une autre carte : l'ancrage dans le patrimoine culinaire français. Beurre fondu, ail, persil frais, une recette d'apparence simple mais qui demande une maîtrise technique pour rendre justice à des arômes aussi fins que fugaces.
Enfin, le Brie Truffe confirme la montée en gamme de la marque bretonne sur le segment fromager haut de gamme. Cette référence, déjà distribuée et plébiscitée à l'export, arrive sur le marché français avec un positionnement premium assumé.
Carbonara : la restauration hors domicile comme laboratoire
La Carbonara n'arrive pas en terra incognita. Après un franc succès en restauration hors domicile en 2025, elle rejoint le rayon GMS avec un historique de validation consommateur déjà constitué. C'est une mécanique que les marques agroalimentaires maîtrisent bien : tester en CHR, valider l'adhésion, puis déployer en grande distribution avec une preuve de concept en poche.
Les best-sellers continuent de progresser
L'innovation ne se fait pas au détriment des fondamentaux. Le Fromage du Jura, première référence aromatisée toutes marques confondues avec 28 millions de sachets vendus, bénéficie d'un nouveau format 6 × 25 g à 2,69 €, pensé pour le partage et la multiplication des occasions de consommation. Le Pesto Mozzarella, troisième référence de la gamme, affiche une croissance de +31 % sur un an : une dynamique qui légitime l'investissement continu sur ce territoire fromager-végétal qui semble loin d'avoir atteint son plafond.
Le socle breton : un argument qualité qui compte
Dans un marché où le consommateur scrute de plus en plus les étiquettes, Brets maintient un engagement produit cohérent : pommes de terre 100 % françaises, cuisson à l'huile de tournesol, labels Produit en Bretagne et Agri éthique France. Ce n'est pas qu'un argument marketing : c'est une ligne de différenciation face aux MDD dont la traçabilité est souvent moins explicite, et une protection de la valeur perçue à un prix de vente qui reste accessible.
Et si avril réservait une surprise ?
Les huit innovations annoncées ne constituent peut-être pas l'intégralité du calendrier 2026. Dans l'entourage de la marque, on évoque discrètement une nouveauté prévue pour le printemps, sans confirmation officielle à ce stade. Le timing n'est pas anodin : avril coïncide avec le retour des beaux jours, des premières terrasses, des apéritifs en plein air. Un terrain de jeu idéal pour une référence saisonnière ou, pourquoi pas, un format inédit pensé pour la consommation nomade. Brets a l'habitude de ménager ses effets. Rendez-vous au rayon.
