Le marché des boissons sans alcool a un nouveau roi, et il ne s’est pas imposé par la douceur. En l'espace de quelques mois, Ciao Kombucha a transformé une boisson de niche, souvent jugée trop acide ou trop "élitiste", en un véritable phénomène de masse.
Avec 8,9 M€ de chiffre d'affaires générés depuis mai 2025, la marque a réalisé une performance que beaucoup de grands groupes mettent des décennies à atteindre. Décryptage d'une stratégie qui a cassé les codes de la grande distribution.
1. Lever les barrières : Du "santé" au "désirable"
Le kombucha traditionnel souffre souvent d'un frein majeur : son goût. L'acidité naturelle de la fermentation peut rebuter le grand public. Ciao a pris le problème à l'envers.
Au lieu de prêcher uniquement les bienfaits pour le microbiote, la marque a misé sur des saveurs universelles et rassurantes :
- Pêche
- Citron
- Fruits rouges
Le shift stratégique : Le produit ne se vend pas parce qu'il est sain, mais parce qu'il est gourmand. En éliminant la barrière du goût, Ciao a ouvert les vannes d'un marché bien plus large que celui des magasins bio.
2. L'économie de l'attention : Un design qui "claque"
Dans un rayon de supermarché saturé, le premier combat est visuel. Ciao a abandonné les codes classiques (souvent ternes ou trop "pharmaceutiques") pour adopter une identité pop, colorée et dynamique.
