Le marché du chocolat en France connaît une révolution avec l’essor spectaculaire du "Dubai Chocolate". En 2025, ce segment premium affiche près de 4 millions d’euros de chiffre d’affaires, soit 502 000 tablettes vendues à travers l’Hexagone. Décryptage d’un succès gourmand qui s’impose malgré une forte inflation.
Un produit de luxe plébiscité par les Français
Le chocolat "Dubai style" séduit déjà 143 000 foyers français. Ce succès est particulièrement marqué chez :
- Les 35-49 ans (40 % des acheteurs),
- Les 50-64 ans (38 %),
- Et les foyers aisés (24 %), bien que ces derniers ne représentent qu’une part de la population globale.
Ce chocolat se distingue par son positionnement ultra-premium : le prix moyen au kilo atteint 66,80 €, soit plus de 5 fois le prix moyen des tablettes classiques (14,60 €/kg).
Une croissance fulgurante malgré l’inflation
Le marché du chocolat en tablette reste dynamique malgré une inflation record :
- Les ventes de tablettes ont progressé de +7,8 % en volume depuis le début 2025,
- Tandis que le chiffre d’affaires bondit de +24,5 %.
Le chocolat en tablette est d’ailleurs la catégorie la plus inflationniste en mai 2025 avec +20,94 % sur un an, devant le café torréfié et les poudres pour petit-déjeuner.
17 références "Dubai" lancées en 2025
L’engouement a conduit les marques à multiplier les innovations : 17 nouvelles références estampillées « Dubai » ont vu le jour depuis le début de l’année. Le secret de leur succès ? Un positionnement sensoriel unique, souvent à base de pistache, ingrédient en plein boom.
La pistache, star montante des produits plaisir
La pistache n’est plus seulement un parfum de glace. On observe une véritable explosion des ventes dans plusieurs catégories :
- +13,4 % pour les glaces au parfum pistache,
- +25,2 % pour les biscuits à la pistache,
- Et une dynamique similaire pour les desserts et entremets.
Ce parfum, devenu synonyme de raffinement, contribue à l’attractivité du "Dubai Chocolate".
Avec son positionnement haut de gamme, ses saveurs exotiques et son esthétique premium, le Dubai Chocolate réussit le pari de séduire un public large malgré son prix élevé. À l’heure où les consommateurs cherchent des expériences gustatives inédites, ce produit incarne parfaitement les nouvelles tendances de consommation : plaisir, sophistication et différenciation.
