Doucement mais sûrement. Qu'on se le dise, l'hyper n'est plus roi. Autrefois rois incontestés de la consommation, ces temples de la consommation ne séduisent plus autant qu'avant. Une mutation est en place. La raison est simple : l'évolution des modes de vie, la digitalisation, obligent les enseignes à investir massivement le terrain de la proximité, traditionnellement dévolu aux petits commerçants.
Mais alors, comment et pourquoi ces enseignes se réinventent-elles en champions du quartier ? Analyse d'une transformation stratégique qui redessine le paysage commercial français.
La lente décroissance des hypermarchés et l'ascension de la proximité
Le modèle de l'hypermarché, dominant depuis les années 1960, montre des signes d'essoufflement. Perte de chiffre d'affaires, concurrence accrue du e-commerce et des commerces spécialisés, changement des habitudes de consommation... les raisons de cette crise sont multiples. Une étude récente de Circana confirme d'ailleurs la croissance continue du circuit de la proximité depuis 10 ans. Ce phénomène est d'autant plus marqué que, selon l’INSEE, près de 80% des Français vivent en ville, un terreau fertile pour ce format qui y est naturellement plus développé qu'en zone rurale.
Les consommateurs, en quête de praticité et de gain de temps, délaissent progressivement les grandes courses hebdomadaires au profit d'achats plus fréquents et ciblés. Cette tendance se traduit par des chiffres forts : depuis 2019, les supérettes urbaines et commerces alimentaires de quartier ont vu leurs ventes bondir de 48%. En parallèle, la part de marché des hypermarchés ne cesse de reculer. Aujourd'hui, le commerce de proximité représente 11% du chiffre d'affaires global de la grande distribution, dépassant même les 8% réalisés par le e-commerce. D'ailleurs, selon les données de Circana (P3/2025), 97% des Français fréquentent un magasin de proximité au moins une fois par an, qu'il s'agisse d'une Proxi GSA (Grande Surface Alimentaire), d'une épicerie de quartier ou d'un commerce de bouche. Au sein des Proxi GSA, les leaders incontestés restent les groupes Carrefour et Casino.
