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# Dans les commerces de proximité, la sécurité se joue en sept secondes
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- Published: 2026-10-01T13:04:58.000Z
- Updated: 2026-10-01T13:04:58.000Z
- Author: Jonathan Le Borgne

Au Supermarché Diagonal d'Achères, en région parisienne, les produits qui disparaissent le plus vite ne sont pas ceux qu'on imagine. Ni l'alcool, ni les produits techniques. Le gel douche, le déodorant, les soins du quotidien.

« Les produits les plus volés sont les produits d'hygiène, effectivement. Il y a des produits alimentaires, mais la plupart, ce sont des produits d'hygiène, des produits de bien-être », constate Bakary, le responsable du magasin. Il avance une explication simple : « On pourrait l'expliquer par le coût de la vie. Certains clients n'arrivent pas à acquérir certains produits. Ils essaient de les soutirer dans certains magasins au lieu de demander de l'aide. »

**Le vol en magasin ne se mesure pas au nombre de voleurs, mais au relâchement de leurs scrupules.** C'est la lecture d'Okan, ingénieur d'affaires chez [Lease Protect France](https://www.leaseprotect.fr/) depuis bientôt deux ans, qui équipe les commerces alimentaires en dispositifs de protection.

« Le voleur n'augmente pas forcément en nombre en France. Ça va être plutôt qu'il aura moins de scrupules. Il n'y a pas de sexe, il n'y a pas d'âge, il n'y a pas de couleur, il n'y a pas de secteur géographique. »

[À 27 ans, elle dirige son Carrefour et casse les codes de la grande distributionSur TikTok, elle cumule des millions de vues en documentant sans filtre son quotidien de cheffe d’entreprise. Braquages, agressions, moments de doute, projets : Cloé Gault raconte la grande distribution comme peu osent le faire. À 27 ans, elle dirige un Carrefour Express en Vendée après un premier magasin à![](https://storage.ghost.io/c/ed/da/edda0153-be11-4643-9318-2cb198c66e7f/content/images/icon/Capture-d-e-cran-2024-09-03-a--11.06.34-038f699c-3d94-429f-950f-b30e6c296b58.png)Je Bosse en Grande DistributionJonathan Le Borgne![](https://storage.ghost.io/c/ed/da/edda0153-be11-4643-9318-2cb198c66e7f/content/images/thumbnail/Illustration-blog--15--f86dbdc9-3e1b-4867-9d7b-9362b4df867c.jpg)](https://www.jebosseengrandedistribution.fr/2026/08/27/a-27-ans-elle-dirige-son-carrefour-et-casse-les-codes-de-la-grande-distribution/)

## 16 000 euros volés, 50 000 euros à retrouver

Le sujet reste rarement chiffré dans les commerces de proximité, où la démarque se noie souvent dans l'inventaire annuel. Elle porte pourtant un nom précis. « La démarque inconnue, c'est l'écart qu'on rencontre entre notre stock réel et notre stock théorique. De manière générale, ça représente à peu près 1,6 % du chiffre d'affaires. Donc si on a un commerce qui tourne autour d'un million de chiffre d'affaires, dites-vous qu'il y a 16 000 euros qui partent dans la nature. »

**Un million d'euros de chiffre d'affaires, c'est le quotidien d'un supermarché de quartier, pas d'un hyper.** Et la facture ne s'arrête pas au prix d'achat de la marchandise partie.

« Un produit volé, c'est cinq à revendre derrière », rappelle l'ingénieur d'affaires. **Pour effacer 16 000 euros de marchandise perdue, il faut donc en générer 50 000 en vente supplémentaire.** Avec tout ce que cela suppose derrière : « Cinq fois plus de frais de livraison, cinq fois plus de commandes, de réceptions de commandes, de mise en rayon. Tout ça, ça génère un manque à gagner monstre. »

**Sur des marges de proximité, l'arithmétique devient brutale.** Le magasin ne se contente pas de perdre un produit, il perd la marge de cinq autres, plus le temps de travail nécessaire pour les vendre. **Et contrairement à un hypermarché, un commerce de quartier n'a ni agent de sécurité en faction, ni poste de vidéosurveillance avec un opérateur derrière les écrans.** L'équipe est en rayon, en caisse, en réserve. Personne ne regarde les caméras en direct.

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## L'IA regarde les gestes, pas les visages

C'est le pari de LP Predict, la solution installée à Achères. « Le LP Predict, c'est un agent de sécurité, c'est l'intelligence artificielle qui se met dans la caméra. Donc l'agent va détecter tout comportement suspect. Ça va être de la consommation de produits, de l'ouverture de produits, de la mise en sac, de la mise en poussette, de la dissimulation de produits. On a une alerte entre 7 secondes, max 10\. »

**La détection ne repose pas sur l'identification des personnes mais sur la reconnaissance de gestes types.** Consommer sur place, ouvrir un emballage, glisser un article sous une poussette. L'alerte arrive ensuite là où quelqu'un peut la traiter.

« Lorsque l'IA a repéré le mouvement suspect, nous sommes systématiquement notifiés par la tablette. Nous avons aussi des notifications sur notre téléphone portable », explique Bakary. « La personne qui est en caisse pourra cliquer sur une notification, comme un message sur le smartphone, et revisionner les 30 secondes de la situation », complète l'ingénieur d'affaires.

**Sept à dix secondes, c'est justement le temps qu'il faut pour que l'action reste rattrapable.** « Le fait de constater le vol avec autant de réactivité, le LP Predict permet clairement d'avoir des yeux derrière la tête. La personne n'a pas eu le temps de quitter les lieux qu'elle sera interpellée. »

**Reste la partie que la technologie ne fait pas : la manière d'aborder la personne.** Elle passe par une formation du personnel, sur un sujet où l'erreur se paie cher en climat de magasin. « Avec la formation et la sensibilisation qu'on fait au personnel pour adapter le discours et interpeller les gens pour ne pas les froisser. En fait, convertir le voleur en client qui passe par la caisse, tout simplement. »

## Le portique perd 10 % de détection chaque année

**Le portique antivol reste le premier réflexe des commerces de proximité, et il garde son utilité, mais pas contre tout le monde.** « Le portique étant visible et dissuasif va aller chercher le voleur d'impulsion. L'IA, elle, le LP Predict, va aller chercher vraiment le voleur professionnel, quand il vient dévaliser une section complète de café avec des sacs blindés en alu qui arrivent à perturber le portique. Ce sont des portiques classiques, ils peuvent passer entre les mailles du filet. »

Il y a aussi une donnée que peu de commerçants ont en tête : un portique s'use. « Tous les ans, ça perd 10 % de capacité de détection de l'électronique. Donc à trois ans, on considère que c'est une solution qui est moins rentable, puisqu'il y a 3 personnes sur 10 qui pourraient éventuellement passer entre les mailles du filet. Chez Lease Protect, on prévoit le remplacement à neuf pour continuer à rouler sur du matériel neuf tout le temps. »

**Un portique installé il y a huit ans et jamais remplacé n'est plus un dispositif de sécurité, c'est un mobilier.** Et un portique mal réglé coûte encore plus cher en énergie d'équipe qu'en marchandise. « Le portique, il se doit d'être fonctionnel, qui ne sonne pas pour rien, parce que c'est totalement désagréable pour le bon fonctionnement de l'équipe. » Quand il sonne pour de bon, la scène reste souvent banale : « En général, c'est un oubli, on a oublié de désactiver l'antivol sur le produit. C'est à ce moment-là qu'on discute un peu avec le client, pour voir s'il n'a pas oublié des choses à droite ou à gauche. »

**Pour un commerce de proximité, la question ne se pose donc pas en termes de sécurité, mais de rentabilité.** À Achères, le responsable du magasin la tranche par les chiffres : « Franchement, avec LP Predict, malgré le montant des investissements que nous avons faits, nous avons de bons résultats. L'investissement vaut le coup. » Avec un effet secondaire qu'il mesure au quotidien : ses équipes ne passent plus leur temps à surveiller les rayons, elles retournent « sur d'autres tâches plus importantes » pour le magasin.

Le reste tient dans une phrase d'Okan : convertir le voleur en client qui passe par la caisse.