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# Digitialisation, local... voici les enjeux de la filière Fruits et Légumes
- URL: https://www.jebosseengrandedistribution.fr/2023/07/06/digitialisation-local-voici-les-enjeux-de-la-filiere-fruits-et-legumes/
- Published: 2023-07-06T07:00:36.000Z
- Updated: 2023-07-06T08:17:38.000Z
- Author: Jonathan Le Borgne

Pour en parler, j'ai décidé d'inviter [Jonathan Goumon](https://www.linkedin.com/in/jonathan-goumon-3130b438/?originalSubdomain=fr), spécialiste de la filière depuis plus de 20 ans et actuellement associé au sein de la startup [Consentio](https://fr.consentio.co/). 

Que vous soyez chef de rayon, apprenti ou directeur commercial, je suis sûr que cette mini-série vous ouvrira les yeux sur la mutation qui s'opère actuellement au sein de la filière.

[Écouter le podcast](https://bio.link/podcastjbgd)

## 4 épisodes de podcasts sur les grandes sujets de la transformation de la filière fruits et légumes

Dans ce premier épisode, nous abordons l'évolution de la **filière**, et plus particulièrement :

- L’état des lieux actuel de la filière, son évolution, ses problématiques et ses enjeux. Est-ce qu’elle est en retard ?
- Les acteurs de la filière et le rôle et l’intérêt des intermédiaires
- Le rapport de force entre les distributeurs et les producteurs
- Le manque de ressources humaines
- Les conséquences de l’inflation
- L’effervescence de l’offre locale

Dans ce deuxième épisode, nous abordons les enjeux de la filière, et plus particulièrement :

- Qu'est-ce qu'un produit Fruits et Légumes ?
- Comment contrôler et anticiper la production ?
- Comment communiquent les producteurs et les distributeurs ?
- Comment outiller tous les acteurs de la filière et fluidifier les échanges ?
- Comment éviter le gaspillage alimentaire ?
- L’enjeu de la traçabilité des produits frais

Dans ce troisième épisode, nous abordons la place du digital, et plus particulièrement :

- Comment intégrer le digital ?
- L’importance de l’empreinte carbone et son calcul
- Agir sur l’offre locale pour réduire son empreinte
- Comment accompagner les producteurs dans cette démarche ?

Dans ce dernier épisode, nous abordons la mission de Consentio au sein de la filière, et plus particulièrement :

- Qu’est-ce que Consentio ?
- La mission de Consentio : Utiliser la technologie pour protéger la nourriture que nous mangeons
- Les chiffres clés de l'entreprise
- Sa vision à 2030